La educación superior en diseño gráfico enfrenta el reto de transitar de una enseñanza semiótica puramente teórica hacia una didáctica proyectual orientada a la responsabilidad social. El objetivo de este estudio fue analizar cómo una secuencia didáctica basada en las seis funciones de la comunicación de Roman Jakobson apoya el diseño de carteles social-artísticos sobre Cultura de Paz y su extensión narrativa en YouTube. Bajo un enfoque cualitativo con alcance descriptivo-interpretativo y metodología de investigación-acción, se intervino a 46 estudiantes de la Licenciatura en Diseño y Comunicación Visual de la Universidad Autónoma de Querétaro. El proceso abarcó cuatro etapas: investigación y narrativa conceptual, bocetaje retórico, formalización sintáctica y producción audiovisual. Los resultados muestran la emergencia de cuatro ejes temáticos, destacando la comunicación dialógica (43.48%) y la introspección (30.43%). La función poética (47.83%) y la conativa (28.26%) dominaron la síntesis visual mediante operaciones de sustitución y alegoría. El análisis de casos de estudio y la extensión audiovisual en YouTube demostraron una efectiva complementariedad transmedia, donde el cartel físico actúa como detonador sintáctico y el video profundiza la postura ética del autor. Se concluye que la semiótica proyectual aplicada fortalece el criterio científico y la agencia social del diseñador en la construcción de la paz.